أصبح مرض الكبد الدهني، شائعًا بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم، ويرتبط هذا المرض ارتباطًا وثيقًا بارتفاع معدلات السمنة والسكري من النوع الثاني ومتلازمات التمثيل الغذائي الأخرى وعوامل الخطر ترتبط بأمراض القلب والنوبات القلبية

ويلعب النظام الغذائي دورًا حاسمًا في إدارة مرض الكبد الدهني

الأطعمة التي تساعد في علاج الكبد الدهنى

تشير الدراسات إلى أن شاربي القهوة المصابين بمرض الكبد الدهني يميلون إلى الإصابة بأضرار أقل في الكبد ، من أولئك الذين لا يشربون هذا المشروب الذي يحتوي على الكافيين

وفي إحدى الدراسات، تبين أن تناول كوبين في اليوم يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة 44% وأربعة أكواب في اليوم بنسبة  % 65

الخضر

الخضراوات الورقية مثل السبانخ واللفت والكرنب مليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. تساعد الكبد بشكل فعال عن طريق تقليل الالتهاب ومنع تراكم الدهون

الأسماك الدهنية لأوميجا3

تحتوي الأسماك مثل السلمون على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية ،   والتي تعتبر ممتازة لصحة القلب وقد ثبت أنها تقلل مستويات الدهون في الكبد وتقلل الالتهاب

المكسرات لتحسين صحة الكبد

تحتوي المكسرات، وخاصة الجوز، على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة ، ويرتبط تناول المكسرات بانتظام بتحسن مستويات إنزيمات الكبد لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني

الثوم

ثبت أن الثوم يساعد في تقليل وزن الجسم والدهون لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني

ويمكن أن يضيف الثوم إلى أي طبق، وهو مفيد لصحة الكبد، لذلك لا تتردد في إضافة الثوم إلى وجباتك بكثرة

الحبوب الكاملة للألياف

تحتوي الحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان والأرز البني وخبز القمح الكامل على كميات عالية من الألياف التي يمكن أن تساعد في تحسين وظائف الكبد عن طريق الحفاظ على وزن صحي