يعاني مرضى الصدفية من تحديات مستمرة في إدارة أعراض الجلد مثل الحكة، الاحمرار، والتقشر، وقد أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في التخفيف من هذه الأعراض وتحسين جودة الحياة.

ووفقًا لتقرير نشره موقع "Tua Saúde"، فإن إدراج أطعمة غنية بالمغذيات ومضادات الالتهاب، إلى جانب تجنب الأطعمة المحفزة للالتهابات، يسهم في تقليل تفاقم الحالة وتهدئة الجلد.

الأطعمة الموصى بها لمرضى الصدفية:

• الحبوب الكاملة: مثل خبز الحبوب الكاملة، الشوفان، الأرز البني، والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل، لأنها تساعد على تنظيم السكر وتقليل الالتهابات.

• الأسماك الدهنية: السلمون، التونة، والسردين تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية المضادة للالتهاب، إضافة إلى فيتامين أ والسيلينيوم لدعم صحة الجلد.

• البذور والمكسرات: بذور الشيا، الكتان، ودوار الشمس غنية بالألياف والمعادن، وتساهم في تهدئة الالتهابات.

• الفواكه والخضروات: مثل التوت، الكيوي، البرتقال، والخضروات الورقية والجذرية، لاحتوائها على مضادات أكسدة طبيعية تعزز مرونة الجلد.

• الزيوت الصحية: زيت الزيتون البكر الممتاز وغيرها من الزيوت النباتية الغنية بأحماض دهنية غير مشبعة وفيتامين هـ تساعد على ترطيب الجلد وتقليل الالتهابات.

الأطعمة التي يُنصح بتجنبها:

• اللحوم الحمراء والمأكولات المقلية التي تزيد الالتهابات.

• السكر الأبيض والدقيق المكرر ذو المؤشر الجلايسيمي المرتفع.

• الأطعمة المصنعة واللحوم المصنعة التي تحتوي على إضافات ومواد حافظة.

نموذج خطة وجبات مقترحة لمدة 3 أيام:

• الإفطار: فطيرة من دقيق القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني، أو دقيق الشوفان بالحليب الخالي من الدسم مع بذور الشيا وكيوي.

• وجبة خفيفة صباحية: موزة مع تفاحة وبذور دوار الشمس.

• الغداء/العشاء: صدر دجاج مشوي مع أرز بني وفاصوليا، أو معكرونة قمح كامل مع صلصة طماطم وسلطة بروكلي وجزر، أو سمك مشوي مع أرز بني وسلطة حمص وخيار وطماطم.

• وجبة خفيفة بعد الظهر: زبادي مع فراولة وموز وبذور شيا، أو موزة مع رشة قرفة.

وتختلف الكميات حسب العمر، الجنس، مستوى النشاط البدني والحالة الصحية، لذا يُنصح دائمًا باستشارة أخصائي تغذية لضمان تلبية الاحتياجات الغذائية مع الحد من المهيجات للصدفية.